准备食材
牛奶和玉米油混合乳化均匀
筛入低筋面粉
搅拌均匀后,加入蛋黄
“Z”字形搅拌均匀
蛋清内加入柠檬汁
细砂糖分次加入蛋白中,打发到弯钩
少量蛋白鱼蛋黄混合均匀
倒回蛋白中
继续混合均匀
倒入烤盘
送入提前预热好的烤箱,上下火180度烘烤20分钟就好了
出炉后晾凉,用模具压出圆形
涂抹沙拉酱
沾满肉松就好了