鸡蛋我是用多功能锅煎的,用普通锅也可以。 用少许油,将鸡蛋煎熟
鸡蛋煎好盛出备用
将两勺白醋,两勺生抽,一勺番茄酱,一勺白糖,半勺玉米淀粉,另加两勺水搅拌均匀,调成碗汁备用
另起锅放少许油,将荷包蛋放入锅中。 如果你直接用炒锅或者煎锅制作,则省了这一步
碗汁倒入锅中熬制浓稠,荷包蛋被完全包裹
盛出撒少许小葱花点缀一下。(不必须)