靠海边的就是幸福今天买了几个 大大的鲜活的赤贝准备生吃过过嘴瘾
新鲜的赤贝用刀小心的阔出来放入盘中
赤贝上面的脏物和血水处理干净
赤贝一切为二
用刀或剪子处理掉赤贝的内脏
赤贝片成片状赤贝边也切成条状
赤贝用盐和醋反复搓揉几遍一方面是杀菌另一面这样吃起来口感佳
搓揉好的赤贝用冷水多冲洗几遍处理干净备用
黄瓜切成薄片
赤贝壳用刷子刷干净沥干水分摆入赤贝肉肉和黄瓜片做装饰
装好的赤贝依次摆入盘中中间来朵花装饰一下
这样的美味要有美酒来配才更有滋润
看着就是好新鲜的赤贝肉肉特别透亮滴
生吃赤贝一定要蘸着辣根才完美
晶莹剔透的赤贝肉肉入口脆嫩鲜滑唇齿留鲜回味无穷
生吃赤贝是我们家的最爱噢
