鸡肉剁成块状,清洗干净
加入250ml的纯牛奶
加入黑胡椒粉、盐
搅拌均匀,腌制1小时
把牛奶倒掉
加入面粉、鸡蛋
搅拌均匀
把酥炸粉装到保鲜袋里,然后把鸡块分次放进袋子里混合,用手在保鲜袋外面抓一下鸡肉。让酥炸粉包裹住鸡肉
所有的鸡块都均匀裹上酥炸粉
锅内热油,油温大火烧至180度的时候加入鸡块再转中火炸至上色,大概八分钟捞出
再转大火,等油温回升后再加入鸡块复炸一次
鸡块炸到像这个颜色一样就可以捞出了
取一个碗,放入雪碧
放入番茄酱
放入清水
放入清水
放入切好的蒜末
混合搅拌均匀
取个不粘锅,开中火,把调好的酱料倒入锅里熬煮到浓稠
关火,倒入炸好的鸡块,翻炒。让每一块鸡块都均匀包裹上酱料就可以啦