虾皮备用
豆腐洗净切块
五花肉切片
锅内放少许油,放入五花肉煸炒出油脂
加入葱和干辣椒炒香
加入虾皮翻炒出香味
加入豆腐稍微翻炒一下
添入刚好没过豆腐的水,调入盐和鸡精,大火煮开,小火咕嘟至豆腐出现小孔即可