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鸡丝炒面

2022-12-25 13:47 责编:路西法栏目:上海小吃

鸡丝炒面

　　　色香味：面筋味美　　主料：熟鸡肉120克、煎面底400克　　辅料：姜片1克、油25克、二汤250克、精盐5克、味精2克、胡椒粉0.1克湿淀粉20克，、　　制作：　　1、先将煎面底放在碟中，用油20克起锅将熟鸡肉切成细丝。　　2、注入二汤，用精盐、味精调味，放入鸡肉丝，撒上胡椒粉用湿淀粉打芡，加包尾油5克和匀，盖在面上便可。　　

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