黄油软化后,加入奶粉和糖粉,用打蛋器打至体积膨松(稍微膨松即可,不用将黄油打太发)。加入香草精.打散的鸡蛋,用打蛋器继续搅拌均匀
低筋面粉过筛后,倒入打好的黄油里。用橡皮刮刀把黄油和面粉拌匀
核桃仁.杏仁.榛子事先切成碎末,倒入面糊里。用橡皮刮刀继续拌匀
拌好的面团,如果比较湿粘,可以放进冰箱的冷藏室内冷藏片刻,待面团变得较硬,容易塑形时取出。把面糊整形成如图的长方体形状。把整形好的面团放进冰箱冷冻室,彻底冻硬(约1个小时)。把冻硬的面团用刀切成后约0.8CM的薄片
将切好的长方形薄片排入烤箱,每块薄片之间需要留出较大的间隔。将烤盘放入预热好200度的烤箱,烤焙10分钟左右,至金黄色时取出。饼干冷却后,放入密封盒内密封保存10个小时后再食用,口感更佳
