无水蛋香饼干做法大全
2022-05-22 12:58 责编:路西法栏目:饼干类
【主料】
3人份 低筋面粉70克 鸡蛋3个 白砂糖40克 牛奶25克 玉米油30克
步骤1 无水蛋香饼干的做法大全

准备食材

步骤2 无水蛋香饼干的做法图解

准备一个干净盆,放上油和牛奶

步骤3 无水蛋香饼干的家常做法

油和牛奶搅拌均匀

步骤4 无水蛋香饼干的简单做法

另取一个无油无水的盆,放3个鸡蛋,白糖分3次加入后充分打发

步骤5 无水蛋香饼干怎么吃

打至粗泡消失,略显细泡时加入剩下的1/3白糖,中速继续打发

步骤6 无水蛋香饼干怎么做

打至蛋液有些细腻纹路时,加入最后的白糖保持中速打发

步骤7 无水蛋香饼干怎么炒

蛋液打发到发白并落到盆里蛋液的轨迹不能马上消失,就打发好

步骤8 无水蛋香饼干怎么煮

筛入低粉,翻拌均匀

步骤9 无水蛋香饼干怎么炖

从筛入低粉的盆中盛出少许低粉蛋液,放入油和牛奶(3)中,翻拌均匀

步骤10 无水蛋香饼干怎么煸

然后把步骤9,再倒入大盆(8)中,一起翻拌均匀

步骤11 无水蛋香饼干怎样煸

放入裱花袋,剪开2毫米小口,挤在烤盘上。因为是液体,所以,挤在烤盘上会有一点变形,中间尽量留点空隙

步骤12 无水蛋香饼干怎样做

160度,15分钟就好了。这步,各家烤箱有所不同,自己调整一下,不过,多观察,烤到自己喜欢的颜色

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