准备食材
准备一个干净盆,放上油和牛奶
油和牛奶搅拌均匀
另取一个无油无水的盆,放3个鸡蛋,白糖分3次加入后充分打发
打至粗泡消失,略显细泡时加入剩下的1/3白糖,中速继续打发
打至蛋液有些细腻纹路时,加入最后的白糖保持中速打发
蛋液打发到发白并落到盆里蛋液的轨迹不能马上消失,就打发好
筛入低粉,翻拌均匀
从筛入低粉的盆中盛出少许低粉蛋液,放入油和牛奶(3)中,翻拌均匀
然后把步骤9,再倒入大盆(8)中,一起翻拌均匀
放入裱花袋,剪开2毫米小口,挤在烤盘上。因为是液体,所以,挤在烤盘上会有一点变形,中间尽量留点空隙
160度,15分钟就好了。这步,各家烤箱有所不同,自己调整一下,不过,多观察,烤到自己喜欢的颜色