火腿切丁，也可用火腿肠，小葱切末（无需太碎），饺子皮也准备好
将小葱放入油中，再放适量盐，也可以直接在油里放盐，小葱放一边待用都可以
拿一张饺子皮，刷油，放葱，放火腿丁
盖上一张饺子皮，继续刷油 放葱 放火腿丁
重复上面的步骤，盖4-5张饺子皮，最上面一张无需在刷油
擀面杖将叠好的饺子皮擀成薄饼状
锅中放油，油热后，放入擀好的饼皮，小火煎
煎至两面金黄拿出来
最后叠好切块就OK
特别酥脆，跟粥一起吃，味道超赞
