1、生物学定义区别：海豚指的是鲸目、海豚科中的生物，鲸鱼则指的是鲸目中的索引生物，包含了大约98种生活在海洋、河流中的胎生哺乳动物，海豚属于鲸鱼的定义范围中；
2、身体构造区别：鲸鱼分为须鲸亚目和齿鲸亚目，海豚属于齿鲸亚目中的一科，和须鲸亚目中的鲸鱼相比，海豚头部有一个用来呼吸的喷气孔，须鲸亚目中的鲸鱼是没有的，但是须鲸亚目中的鲸鱼有牙齿，海豚则没有；
3、食物区别：和须鲸亚目中的鲸鱼相比，海豚主要吃的是鱼、虾、乌贼等肉食，须鲸亚目鲸鱼所吃的主要是浮游动物、软体动物、微生物等。
总结：
1、生物学定义区别：海豚属于鲸鱼的定义范围中，海豚指的是鲸目、海豚科中的生物，鲸鱼则指的是鲸目中的所有生物；
2、身体构造区别：和须鲸亚目中的鲸鱼相比，海豚头部有一个用来呼吸的喷气孔，但是须鲸亚目中的鲸鱼有牙齿，海豚则没有；
3、食物区别：海豚主要吃的是鱼、虾、乌贼等肉食，须鲸亚目鲸鱼所吃的主要是浮游动物、软体动物、微生物等。
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