• 1

  开水浸泡板栗

  先烧一锅开水，水开后关火将板栗放入水中焖5分钟左右。
  
• 2

  冷水浸泡板栗

  焖好后将板栗捞出放入冷水中浸泡，等待板栗完全凉透即可捞出。
  
• 3

  用刀将板栗硬壳划开

  用刀将板栗硬壳划开，锅内加入清水，将板栗直接放入锅中然后用大火烧开。
  
• 4

  将板栗煮熟后剥壳

  水开后煮15分钟左右，再转小火煮15分钟左右捞出即可，等待板栗不烫手后顺着外壳的缝隙即可将板栗剥开。
  
• end

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