酸辣土豆丝做法大全
2022-04-17 02:55 责编:路西法栏目:川菜
【主料】
2人份 土豆1个
【辅料】
米醋2小勺 盐少许 糖1/2小勺 生抽1小勺 辣椒5个 花椒10粒
步骤1 酸辣土豆丝的做法大全

土豆洗净去皮

步骤2 酸辣土豆丝的做法图解

切成细丝(自我感觉手切的土豆丝比擦子擦出来的要好吃)

步骤3 酸辣土豆丝的家常做法

用清水将切好的土豆丝清洗2-3遍洗去淀粉

步骤4 酸辣土豆丝的简单做法

然后用清水加入1小勺米醋浸泡5分钟后捞出控水(这样炒出的土豆丝清爽不粘)

步骤5 酸辣土豆丝怎么吃

干辣椒剪成段

步骤6 酸辣土豆丝怎么做

蒜切片

步骤7 酸辣土豆丝怎么炒

热锅凉油下入花椒和辣椒小火炸至变色

步骤8 酸辣土豆丝怎么煮

倒入土豆丝转大火快速煸炒,同时加入1/2小勺米醋迅速炒匀

步骤9 酸辣土豆丝怎么炖

加入盐、糖调味炒匀

步骤10 酸辣土豆丝怎么煸

加入少许生抽和1/2小勺米醋炒匀至断生

步骤11 酸辣土豆丝怎样煸

最后加入蒜片炒匀即可出锅

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