备好食材
茄子切1.5寸长在对半切开 切花刀先横切不断在竖切不断
姜蒜切沫
为了让颜色好看 减少茄子吸油 这里就用微波炉将切好的茄子打2分钟
这是打好的茄子 颜色保持很好
锅中只需要一点点油炒姜蒜
加入茄子翻炒
加入家乐热炒鲜露1勺
加醋1滴
加一点白糖
加一勺水翻炒入味出锅