新鲜蒜苔洗干净去头去尾，切寸段
五花肉切片
大蒜，姜切片，干辣椒切段
炒锅点火入适量菜籽油烧热
下入肉片煸炒，入蒜片，姜片，辣椒段煸香
入豆瓣酱炒出红油，入味极鲜增色增香
入蒜苔继续翻炒
调入盐，味精，白糖翻炒均匀
出锅装盘即可
