鱼片先用清水浸泡出血水
浸泡后捞出放入盐，酱油，醋腌制一会
腌制好再放入蛋清和红薯粉抓均匀备用
锅里放油烧热，放入葱姜蒜爆香
葱姜蒜爆香后，加入黄豆酱，酱油再倒入适量的开水再次煮开
汤汁煮开后，放入鱼片
煮至鱼片变色，即可出锅
