备好食材:甜椒,二荆条,鸡胸肉,老姜,大蒜;甜椒去蒂去籽,食材分别洗净
甜椒切丁,二荆条切圈,鸡胸肉切丁;姜蒜切粒;干辣椒剪斜段,备好花椒
鸡胸肉调入适量盐,料酒,淀粉,抓匀备用
锅置火上,倒入植物油;油量比平时炒菜多一点;放入鸡胸肉
鸡胸肉颜色变白,体积稍小,关火,将肉盛出
炒锅里留底油;放入姜粒,蒜粒,干辣椒,花椒炒香
放入鸡胸肉翻炒
调入适量糖,辣椒粉,花椒粉翻炒均匀
放入甜椒,二荆条翻炒
调入适量盐,继续翻炒
调入白芝麻,炒匀
关火,起锅