南瓜去皮、洗净、切片,入微波炉叮3分钟即熟
叮熟的南瓜稍凉,放入面粉中
加入鸡蛋,拌成稍稀点的南瓜面糊
大白菜洗净、撕小片备用
大锅中油热,下白菜叶翻炒至疲软
加入适量冷水,煮开
用小勺将面糊舀到汤水中,加入盐调味
全部南瓜面疙瘩下入汤中,煮至疙瘩浮起即熟;调好味即可盛起食用