艾叶摘取嫩叶,清洗干净
锅中烧水,水开倒入食用碱
倒入艾叶焯水
捞出放凉
把艾叶放入搅拌机,加入少许清水搅打细腻,取重400克
糯米粉和面粉倒入盆中
加入艾泥搅拌成絮状
揉成面团后用保鲜膜包好待用
花生米用擀面杖压碎
倒入碗中,加入黑芝麻和白糖搅拌均匀
把面团取出搓成条,分成大小一样的剂子搓圆
压扁放入馅料
搓圆放在蕉叶上,依次做好
放入锅中,大火蒸15分钟,虚火5分钟
稍稍放凉即可享用