上海小吃
全部频道
首页
科技
教育
生活
旅游
时尚
美容
美食
健康
体育
游戏
汽车
元宇宙
家电
财经
百科
蟹黄灌汤包
2022-12-25 13:47
责编:路西法
栏目:
上海小吃
蟹黄灌汤包 原料: 面粉1000克,温水600克,猪五花肉700克,肉皮冻280克,蟹肉160克,蟹黄、酱油各40克,猪油100克,料酒6克,香油8克,白糖、葱花、姜末各5克,精盐15克,胡椒粉、味精各1克。 制作过程: 1、将面粉加水和匀揉透,放置片刻; 2、猪肉剁成肉茸,蟹内剁碎,锅内加猪油烧热,放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油,与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅; 3、将面团搓成长条,揪成每50克4个的面坯,擀成圆皮,加馅捏成提褶包,上蒸笼用旺火蒸10分钟即可。
显示全文
推荐阅读
Copyright © 2019-2022 百问网baiw.net 版权所有
加载中...