洗净焯水后,去尾蒂备用
圆碗内贴入保鲜膜
秋葵切片粘在碗内,剩余秋葵放在碗内。留几个秋葵尖摆盘备用
将去皮蒸15分钟后的山药用手抓泥,可以放入盐或者盐,如果有点干可加入适量清水。最后山药泥放入碗内
将盘子放在碗上,然后倒扣过来,将露在外边的保鲜膜稍微向外拉紧,以便成型
将碗拿掉,整理成型
将剩余的秋葵尖摆在造型四周
调料汁放入锅内
中火烧开调料汁
将调料汁淋在山药泥秋葵上,注意四周汤汁均匀
临上桌前加热3分钟