海鲜粥／清蒸蟹的做法清粥煮滚，放进蛤蜊，蟹块，姜片煮约十分钟，
放进虾继续煮五分钟，加盐调味，撒葱花即可。
原汁原味，就一个鲜字！
更多的大闸蟹做法：阳澄湖大闸蟹网：http://.chinadazhaxie.com/Article/dazhaxiezuofa/
材料:
蛤蜊，大闸蟹，虾，姜片
做法:
海鲜粥／清蒸蟹的做法清粥煮滚，放进蛤蜊，蟹块，姜片煮约十分钟，
放进虾继续煮五分钟，加盐调味，撒葱花即可。
原汁原味，就一个鲜字！
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材料:
带鱼200G，葱姜，鸡蛋，面粉，料酒，盐，味精，蒸鱼豉油
做法:
1.带鱼清洗干净切块，两面切口用腌鱼调料腌制10分钟，葱切段、姜切片备用。
2.将腌好的鱼块裹上面粉，蘸满蛋液，用少量油煎制金黄色。
3.将煎好的鱼块放置盘中，均匀的倒上蒸鱼豉油，放上葱姜上锅蒸10分钟即可。
材料:
阳澄湖大闸蟹（喜欢几只就蒸几只）
做法:
洗净蟹后，置入盛满滚水的锅内，加大姜一块，猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟。
蒸蟹法：水烧至大滚时，将蟹肚朝天放入蒸笼中，上置洗净抹干之紫苏叶，蒸十五到二十分钟，起锅装盘。
蘸料：用一碗半醋，三碗半酱油，六匙砂糖，姜四节剁茸调均匀即可。
材料:
原料：
做法:
马铃薯，另称土豆，茎分地上茎和地下茎两部分。马铃薯是中国五大主食之一，其营养价值高，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。马铃薯是块茎繁殖，可入药，性平味甘，主治胃痛、痄肋、痈肿等疾病，也可防癌。
生活中人们把马铃薯的做法发挥到了极致，它可以用来做土豆泥，薯片，炒菜，煎饼和马铃薯鸡蛋汤，无论怎么做都是一样的可口和美味，它也可以与其他的美食一块搭配着食用，当马铃薯与大闸蟹做成的美食又会有怎样的邂逅呢？
土豆泥麻辣大闸蟹的做法应该这么做
做法：
1.将蟹用毛刷清洗干净，刀切4块（去处不能吃的蟹腮，蟹心，蟹肠和蟹肺）。
2.土豆去皮，蒸熟后捣碎呈泥。
3.用筷子夹蟹块在土豆泥拖。
4.锅里倒油，老干妈豆瓣酱炒香，加入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香。
5.倒入蟹，加料酒翻炒5分钟，放入红椒片，加糖、鸡精、老抽继续翻炒。
6.蟹壳炒至金黄色即可。
苏蟹阁温馨提示：香味扑鼻，美味可口，入口即化，实属难得的美味菜肴，喜欢吃大闸蟹的朋友们自己在家就可以做喔！做法很简单的！
本文来自天津苏蟹阁大闸蟹官网：http://.dazha-xie.com
材料:
原料：糯米150克、桃脯15克、蜜枣25克、糖莲子25克、杏脯25克、冬瓜条25克、核桃仁25克、白糖、桂花酱各适量。
做法:
制作做法：
1、将冬瓜条切丁；将糯米淘洗干净；
2、将糯米及其他各料放入锅中，加水烧沸后改用小火熬成稠粥，加入桂花酱和白糖拌匀。
材料:
海参200克、食盐、味精、葱花、姜末、药品老鸭一只
做法:
做法：海参200克，最好的壮阳药壮阳药品老鸭一只。将鸭去毛纯、洗净，取海参一同加水慢炖阴茎不硬，鸭肉熟后，插手食盐、味精、葱花、姜末等即可食用。功能：养阳害肾。合用于肾阳亏虚、肝肾不脚之腰膝酸软、阳痿遗精、昏花、四肢举动心热、掉眠多梦等。
材料:
水发海参2只、大葱1根、姜片3-4片、高汤、白糖、老抽、黄酒、蚝油、水淀粉、猪油适量。
做法:
1 将干海参事先泡发，泡发好的海参从腹部剪开，去除肠子等脏物，用清水冲洗干净;
2 海参切块，姜切片，葱白切段，葱白和葱绿分开，葱根不要扔掉;
3 煮一锅清水，加入姜片和黄酒，将海参块放入焯两分钟后离火，过凉水;
4 锅中倒入猪油，放入姜片、葱绿和葱根，小火将葱绿和姜片熬至金黄色，捞出丢掉;
5 盛出熬好的葱油留些底油，将葱白放入锅中，小火煸至表面有点焦黄色后捞出备用;
6 倒入高汤或清水，放入海参，调入黄酒、老抽、蚝油、白糖，小火煨至海参入味上色;
7 加入煎好的葱段，再小火煨2-3分钟使其入味;
8 最后转大火，调入水淀粉勾芡，使汤汁浓稠红亮裹住海参，再淋少许葱油即可。
参考网址：http://.haishen888.com/forum-82-1.html
材料:
一般我们在实体店、专卖店或者是网上购买的阳澄湖大闸蟹，都是捆绑好的，不需要我们去额外的费心，该如何正确的捆绑。
做法:
一般我们在实体店、专卖店或者是网上购买的阳澄湖大闸蟹，都是捆绑好的，不需要我们去额外的费心，该如何正确的捆绑。可是如果是在市场或者是自己将大闸蟹解开后又吃不完，这时候大闸蟹的捆绑问题就出来了。那如何才是大闸蟹的正确捆绑方法呢？我们一起来研究下吧。
首先准备好所需的绳子，一般是麻绳或者香草就可，绳子的长度大约是在30cm左右即可。
接下来就是将大闸蟹收拢成一体，正确的方式是将大闸蟹的腿并拢歪曲握在掌心，然后用大大拇指和小指压住歪曲的两个大钳子。
最后就是用绳子来捆绑大闸蟹，捆绑的顺序是从两边自上而下的捆绑，捆绑最终的结是打在大闸蟹的肚子中间的。所以，这就需要在绑之前要预留一段绳子在大闸蟹的肚子中间。
这样一只大闸蟹就捆绑好了，但是需要提醒一些大家的是，在捆绑时千万不要用手去抓大闸蟹的钳子，这样非常容易被大闸蟹夹住的。
除非特意注明，文章均为蟹行天下原创，转载请注明本文地址：阳澄湖大闸蟹礼券http://.xiexingtianxia.cn/article.php?id=407
材料:
阳澄湖大闸蟹2只 盐、五香粉、花椒、生姜各适量，
做法:
1.将新鲜的阳澄湖大闸蟹清洗干净，放入锅里加水，
2.水中加入适量盐、五香粉和花椒，盖上锅盖大火烧开，然后转小火煮10分钟，
3.煮熟后控干水分，装盘。
材料:
转载自http://.ff100.com.cn/
做法:
1、把调料放一起兑成汁，葱、姜、蒜均切末，辣椒剁碎；
2、锅内放油，待油热后将鸡蛋分次打入，两面煎成黄色，取出放入盘中；
3、锅内留底油少许，把辣椒下入稍炒，倒入好的汁，汁开时把明油浇在鸡蛋上即成。
鱼香荷包蛋的做法很简单吧，整个过程180秒绝对完成，香气扑鼻的荷包蛋，加上漂亮的色彩，让人食欲大增呀！
