超级好吃的孜然鸡脆骨，脆香入味，追剧也不错的呢做法大全

2022-04-18 19:15 责编:路西法栏目:新疆小吃

【主料】
(多人份) 鸡脆骨700克孜然适量
【辅料】
料酒1勺盐适量蒜末少许葱花少许味极鲜1勺蚝油1勺花椒少许胡椒粉少许小茴香少许

步骤1

准备好全部的食材

步骤2

准备一锅清水，加入1勺料酒、1勺盐煮沸

步骤3

倒入鸡脆骨简单焯煮1-2分钟，捞出过下冷水，沥水备用

步骤4

把锅子洗净，搽干水分，淋上少许植物油，倒入花椒、小茴香、孜然，煸炒出香味，再加入蒜末、葱花

步骤5

接着倒入鸡脆骨，淋上一勺味极鲜，再来一勺蚝油

步骤6

翻炒均匀

步骤7

转中火慢慢把汤汁收干，再大火煸炒出油脂

步骤8

然后撒上少许白胡椒粉、盐，再次炒匀就可以装盘喽

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